Cursos

PROFES DE ALUMNOS

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En Asta Regia los profesores también hacemos de alumnos a menudo.

Visita el blog de nuestra compañera Mercedes López y verás la última actividad formativa de nuestros profesores del Ciclo de Panaderia:

https://astaregiapanaderia.wordpress.com/2018/03/04/taller-de-panaderia-con-el-gran-maestro-josep-pascual-los-profes-tambien-aprendemos/


PROFESORES A TODA MÁQUINA

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Se acerca el final de curso y algunos de los profesores de Asta Regia continúan realizando actividades de formación para el profesorado.

Hoy toca hablar de nuestro vicedirector, Javier Ortega, que ha asistido dos jornadas a Tomares (Sevilla) para ampliar sus conocimientos en «Gestión, organización e innovación en los centros educativos».

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Las sesiones han sido impartidas en el IES Ítaca de Tomares por las hermanas Carmen y Teresa Lázaro.

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En palabras de Javier, un curso muy necesario por los innumerables recursos y estrategias que nos ofrecen a los profesores para gestionar mejor las emociones, los espacios y los tiempos. Poco ha tardado nuestro vicedirector en poner en práctica algunas de las técnicas allí aprendidas.

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Enhorabuena Javier y a seguir aprendiendo para enseñar más y mejor.

Rectificación: las jornadas se realizaron en el IES La Granja de Jerez aunque, como se menciona arriba, las ponentes sí que venían del centro sevillano mencionado.


REVISTA SORPRESA EN ASTA REGIA

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Al obrador de Asta Regia también ha llegado una revista sorpresa.

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Portada de La Tahona de los meses de mayo-junio 2017

A finales de marzo de 2017, Asta Regia fue la sede elegida para impartir un curso sobre «Panes de alta gama para restauración». Ocho fueron los diferentes tipos de pan que pudieron realizar los alumnos entre la sorpresa y el asombro propios de quienes utilizan algunos ingredientes, como la tinta de calamar, para la elaboración de uno de los panes de alta gama.

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Para leer el artículo completo pincha aquí o descarga la siguiente imagen:

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Nuestro profesor Pepe Fernández (cuarto empezando por la derecha) fue el encargado de coordinar dicho curso y tener todo listo para que el maestro, José Antonio Rivas, se sintiera como en su propia cocina.

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Enhorabuena a todos los participantes y a los profesores por la excelente actividad que habéis programado y disfrutado.