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LA CHANDELEUR, LES CRÊPES ET L´ASTA REGIA

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Esta semana se vuelve a reivindicar el compromiso de Asta Regia con la lengua francesa y con las costumbres y cultura de nuestro país vecino.

La fiesta de las candelas, La Chandeleur (fête des chandelles),

Los conocidos “crepes”, por estas fechas, pasan a la categoría de evento nacional que llenan las webs del país galo.

 

Desde el Departamento de Francés (Javier Ortega, Pepe Valencia y Nuria Cobos) y el Departamento de Panadería, Repostería y Confitería (Pepe Fernández y Susana Bermúdez), se ha promovido una nueva “jornada gastrocultural” que, a la vista de las fotografías recibidas, ha resultado un éxito total.

Gracias a todos los que han participado en esta actividad educativa que, una vez más, imbrica saber y placer.


+info: Para aquellos que quieran saber un poco más de los orígenes de esta fiesta, pincha aquí.


EL AMPA TRAE CUENTA

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Desde Asta Regia queremos agradecer a nuestras madres y padres del AMPA su dedicación e interés.

Otros años, desde nuestro centro se han promovido, con la ayuda del AMPA, diferentes talleres de cocina y repostería, desayunos saludables y otras tantas actividades que contribuían a estrechar lazos entre miembros de la comunidad educativa y favorecer un mejor clima de convivencia.

Este curso comenzamos lanzando varias iniciativas que te ayuden a decidirte a pertenecer a nuestra AMPA. Son solamente 12 Euros al año por familia y, desde este curso, la Agenda Escolar, de momento, te sale gratis, esto es 1,50€ por hijo o hija que tengas en Asta Regia. Esta medida se llevará a cabo la próxima semana con la devolución del importe de la compra de las agendas.

Además, hoy, 23 de noviembre de 2018, hemos sorteado entre nuestro alumnado perteneciente al AMPA, una grandiosa bandeja de productos realizados por nuestro alumnado del Ciclo de Panadería, Repostería y Confitería.

El sorteo, en directo, lo has podido ver en nuestra página de Facebook y, momentos después, nuestra Jefe de Estudios adjunta, Mariló, ha comunicado el nombre del ganador: Alejandro Cepero. 


Desde Asta Regia animamos a todos los padres y madres para que formen parte  de nuestra AMPA.


HISTORIA DEL JUEGO

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Desde el Ciclo de Grado Medio de Educación Infantil de Asta Regia se ha promovido un cronograma muy particular.

La Historia del Juego desde sus orígenes hasta el día de hoy.

Los alumnos de segundo curso de Educación Infantil, dentro del módulo de El Juego Infantil y su Metodología han vuelto a demostrar su destreza, interés y profesionalidad.

Enhorabuena también a Santi, Lucía e Inma, profesorado del Ciclo, que tan excelentes actividades programan.

FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL

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El Departamento de Formación y Orientación Laboral (F.O.L.) de Asta Regia ha venido organizando una serie de eventos que vuelven a redundar en la calidad de la enseñanza para con nuestros alumnos.

El pasado 15 de Noviembre, este departamento organizó una visita a las instalaciones de la Azucarera de Jerez. Asistieron los alumnos de primero del Grado Medio de Panadería, Repostería y Confitería.

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El objetivo fundamental de la visita se encontraba en que el alumnado pudiera comprobar, in situ, todas las medidas que pueden adoptar las empresas sobre Prevención de Riesgos Laborales así como toda la normativa sobre señalización de seguridad en las empresas.

También, el pasado 13 de Noviembre, alumnos de 4 ESO A y B asistieron a la charla sobre Actividad Emprendedora, impartida por Doña Gloria Montes Rivas y Doña Begoña Salado, pertenecientes a la Organización de Unión de Profesionales y trabajadores autónomos de Andalucía (UPTA).

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El Departamento de FOL también organizó numerosas actividades hace unas semanas…IMG_20181003_131631_236

Los alumnos de 4  ESO A y B asistieron al Taller educativo sobre Emprendimiento, dentro del Programa Innicia de la Junta de Andalucía. Fue impartido por Doña Cecilia Hurtado Alcon y también contamos con la colaboración del emprendedor Don José Acosta.


Alumnos de primero del Grado Medio de P.R.C. asistieron a la Charla sobre Presentación de servicios y Emprendimiento, organizada por el Centro Andaluz del Emprendimiento de Jerez y llevada a cabo por la Técnico Doña Martina Merino. Está incluida dentro del Programa Innicia.

Enhorabuena a la profesora Mercedes Nieves por la gestión y organización de tantos eventos con calidad para nuestro alumnado.

EL PAN 2.0 VOLVIÓ A ASTA REGIA

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Una vez más, Asta Regia ha acogido a uno de los grandes en el mundo del Pan, con mayúsculas, José Roldán.

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Nuestro objetivo, como siempre, ha sido acercar a nuestros alumnos diferentes personalidades que destacan en diferentes ámbitos de la sociedad y, en este caso, que tienen relación con uno de los ciclos que se imparten en nuestro centro.

José Roldán Triviño demostró la importancia de reinventar los clásicos y dotarlos de la mejor calidad en esta formación. Los alumnos llenaron un curso que fue muy valorado por todos. El aprendizaje de nuevas técnicas y la buena sintonía fueron la clave.

Agradecemos a nuestro profesor Pepe Fernández la predisposición y entrega demostrada para realizar este tipo de actividades fuera del horario convencional y, de paso, le animamos a que siga promocionándolas por el bien de nuestros alumnos.


Para acceder a toda la información publicada, pincha en:
http://www.revistalatahona.com/2018/06/cerramos-el-curso-con-el-estreno-del-curso-panes-de-siempre-2-0/

LA TABLA DE MULTIPLICAR (el pan)

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Ayer en Asta Regia estuvimos repasando la tabla del pan.

La Tabla de Multiplicar el pan…

Desde el Ciclo de Panadería, Repostería y Confitería se ha promovido la elaboración de panes con fines solidarios para terminar un curso que, de nuevo, ha vuelto a caracterizarse por el compromiso con nuestro entorno, nuestro barrio y nuestra localidad.

Gracias a los Voluntarios de Caritas el Pilar que han distribuido nuestro pan entre los centros del “Hogar de San Juan” y el “Comedor El Salvador”.

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En la fotografía superior, de izquierda a derecha, Antonio Figueroa y Antonio García, voluntarios de Caritas que acudieron a Asta Regia para distribuir el pan.



Gracias a los dos Antonios, a Pepe Fernández, profesor de panadería de Asta Regia y a cuantos voluntarios ayudan a mejorar la vida de las personas que tanto necesitan de nuestra solidaridad.


IREKS en ASTA REGIA

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Ya viene siendo tradicional que las grandes marcas de harina vengan a Asta Regia a presentar sus nuevas gamas de productos…

Esta vez, la reconocida marca Ireks, de la mano del prestigioso Cristobal Puerto, nos trajo numerosas recetas para conseguir diferentes tipos de pan utilizando las diferentes variedades de harinas que Ireks tiene en el mercado.

Nuestros alumnos del Ciclo de Panadería, Repostería y Confitería pudieron disfrutar del saber de Cristobal desde el obrador de nuestro centro…

Gracias Mercedes y Cristobal por vuestra dedicación para con los alumnos de Asta regia y, de nuevo, deseamos que el año que viene vuelvan a organizarse otro encuentro como el relatado para continuar alimentando el hambre de conocimientos de muchos de nuestros alumnos.


PARA LOS 5 SENTIDOS

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Ayer el obrador de Asta Regia, de nuevo se llenó de sabor, de olor y, especialmente, de color.

En la jornada de viernes 19 de enero tocaba experimentar con masas de larga fermentación.

El pan de espinacas, de maíz, de centeno y otra variedad que ser hornea en una lata han sido los excelentes panes que nuestros alumnos y alumnas, bajo la batuta de la profesora Mercedes López, han preparado a un ritmo, como siempre, trepidante.

Aquí os dejamos un vídeo de la actividad que a menudo se desarrolla en este ciclón de Asta Regia.


Enhorabuena a Mercedes y sus chicos y chicas que continúan poniendo el nivel en cotas estratosféricas.


REVISTA SORPRESA EN ASTA REGIA

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Al obrador de Asta Regia también ha llegado una revista sorpresa.

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Portada de La Tahona de los meses de mayo-junio 2017

A finales de marzo de 2017, Asta Regia fue la sede elegida para impartir un curso sobre “Panes de alta gama para restauración”. Ocho fueron los diferentes tipos de pan que pudieron realizar los alumnos entre la sorpresa y el asombro propios de quienes utilizan algunos ingredientes, como la tinta de calamar, para la elaboración de uno de los panes de alta gama.

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Para leer el artículo completo pincha aquí o descarga la siguiente imagen:

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Nuestro profesor Pepe Fernández (cuarto empezando por la derecha) fue el encargado de coordinar dicho curso y tener todo listo para que el maestro, José Antonio Rivas, se sintiera como en su propia cocina.

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Enhorabuena a todos los participantes y a los profesores por la excelente actividad que habéis programado y disfrutado.


 

WELCOME ASTARREGIENSES

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En astaregiaonline.com ya informamos de la estancia en Irlanda de dos de nuestros profesores del Ciclo de Atención a Personas en Situación de Dependencia.

Fran Lozano y Fran Fernández vuelven con las maletas llenas de contactos para futuros proyectos que puedan redundar en la mejor formación de nuestros alumnos de ciclo. Entre las instituciones visitadas se pueden destacar la Cope Galway.

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Esta organización se dedica a la atención de personas sin hogar, residencias de mayores y atención a víctimas de violencia de género.


El ST ANNE’S Day Nursery, centro de educación infantil con pedagogía mixta de Regio Emilia y Montessori.

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Trinity College Dublin.

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National University of Irland, NUI Galway.

davEstos departamentos atienden las adaptaciones educativas y facilitan la vida diaria del alumnado con un sistema de trabajo innovador denominado “Diseño Universal para el Aprendizaje” Sus referencias son otras universidades de Inglaterra que son inclusivas y llegan a  tener hasta un 20% del alumnado con necesidades educativas especiales.

La Irish Wheelchair Association, es una asociación nacional que atiende a sus usuarios en talleres ocupacionales y en programas culturales y de acompañamiento.

En esta organización estuvieron dos alumnas astarregienses y tuvieron una experiencia muy positiva de la cual aun guardan un grato recuerdo sus profesionales y usuarios.

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Además de estos contactos, hubo otras actividades que abren nuestras perspectivas:

  • Visita al University College Cork por parte del servicio de atención al profesorado visitante. Como bienvenida nos guiaron por su campus, enseñándonos uno de los observatorios más antiguos de Irlanda.
  • Entrevista con la organización internacional de acogida de estudiantes “Green Horizons” y su directora general Margaret O’Farrell, que nos propuso nuevas oportunidades para nuestro alumnado.

Enhorabuena a ambos por expandir los espacios de Asta Regia con la ayuda de los programas Erasmus+.