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PAN Y DISEÑO

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Alumnos de Asta Regia del Ciclo de Panadería, Repostería y Confitería exponen sus maquetas sobre cómo imaginan su negocio en un futuro a medio plazo.

La calidad y el gusto en el diseño se deja ver en todos los detalles…

Enhorabuenas por tanta dedicación y profesionalidad.

LA TABLA DE MULTIPLICAR (el pan)

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Ayer en Asta Regia estuvimos repasando la tabla del pan.

La Tabla de Multiplicar el pan…

Desde el Ciclo de Panadería, Repostería y Confitería se ha promovido la elaboración de panes con fines solidarios para terminar un curso que, de nuevo, ha vuelto a caracterizarse por el compromiso con nuestro entorno, nuestro barrio y nuestra localidad.

Gracias a los Voluntarios de Caritas el Pilar que han distribuido nuestro pan entre los centros del «Hogar de San Juan» y el «Comedor El Salvador».

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En la fotografía superior, de izquierda a derecha, Antonio Figueroa y Antonio García, voluntarios de Caritas que acudieron a Asta Regia para distribuir el pan.



Gracias a los dos Antonios, a Pepe Fernández, profesor de panadería de Asta Regia y a cuantos voluntarios ayudan a mejorar la vida de las personas que tanto necesitan de nuestra solidaridad.


PAN, ATENEO DE CÁDIZ Y FERIA DE LAS CIENCIAS EN LA CALLE DE JEREZ

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Nuestra profesora  del Ciclo de Panadería, Mercedes López, no para de proponer, realizar y coordinar actividades dentro y fuera de Asta Regia.

La penúltima de sus apariciones fue en el Ateneo de Cádiz al hilo de una disertación sobre el Pan, Vida, Arte y Tradición.

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Además de presidir la Asociación Gastronómica Cultural Agar-Agari, según recoge el blog «Cocinando al Potopó», Mercedes encuentra tiempo para preparar investigaciones y ponencias sobre aspectos gastronómicos relacionados con Cádiz y su Historia.

Si antes hablamos de penúltima aparición se debe a que la más reciente se ha producido en el el ámbito de la Feria de la Ciencia en la Calle de Jerez de la Frontera.

Aquí, Mercedes López y sus alumnos de ciclo han desarrollado un proyecto para el análisis de alergias e intolerancias alimentarias, como bien recoge el blog de la profesora.


Enhorabuena Mercedes y a seguir sumando en tantos ámbitos como las fuerzas y el tiempo nos permitan. Desde Asta Regia, de nuevo, muchas gracias por tu trabajo y dedicación.


PROFES DE ALUMNOS

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En Asta Regia los profesores también hacemos de alumnos a menudo.

Visita el blog de nuestra compañera Mercedes López y verás la última actividad formativa de nuestros profesores del Ciclo de Panaderia:

https://astaregiapanaderia.wordpress.com/2018/03/04/taller-de-panaderia-con-el-gran-maestro-josep-pascual-los-profes-tambien-aprendemos/