Repostería

MASTER CHEF NO, ¡LO SIGUIENTE!

Posted on

¡Estamos de enhorabuena! Dos alumnos del Asta Regia se encuentran en el Salón Internacional de Panadería, Confitería, Heladería y Café, en Madrid.

Uno de los afortunados, Antonio Jiménez, ya participó en nuestro obrador en el rodaje de un Mannequin Challenge:

Tanto Jiménez como José Antonio Cerpas esperan demostrar todo lo aprendido en Jerez para ponérselo difícil al jurado que debe escoger quién será el campeón nacional de estudiantes de pastelería.

img_7161

Jiménez y Cerpas a las puertas del SICOP (@feriademadrid)

Pepe Fernández, profesor de Asta Regia y del Ciclo de Panadería, Repostería y Confitería, les ha acompañado y confía en las capacidades de sus dos pupilos.

Estaremos atentos. Mientras tanto, nos llega esta imagen del box de Antonio a pleno rendimiento.

img_7162

Mucha suerte y, desde Asta Regia, enhorabuena y felicidades por estar allí.

ASTA REGIA EN LA IBENSE

Posted on Actualizado enn

Nuestros alumnos de primero y segundo de Panadería y Repostería han visitado, está misma mañana, la fábrica de helados de la Ibense (@IbenseBornay), en Gualdalcacín.

Tras el ajetreado día de ayer, hoy tocaba aprender (de nuevo) pero sin la presión de un público numeroso y exigente.

La Ibense Bornay es una empresa familiar dedicada a la elaboración de productos de heladería y pastelería, que hereda la tradición desde 1892. Asta Regia ha querido visitar la centenaria institución para mejorar la enseñanza de nuestro reputado Ciclo de Panadería Y Repostería.